‘Motley’: Το meeting point των Ιωαννίνων!

by - 2:03 μ.μ.

Πρόσφατα βρέθηκα στα Ιωάννινα. Ευτυχώς εκεί τυχαίνει να έχω τη καλύτερη ξεναγό, ώστε να περιηγηθώ στα hot spots της πόλης! Επέλεξα να σας παρουσιάσω ένα από αυτά, με κριτήριο τις υψηλές θερμίδες. Γιατί αν είναι να παχύνω, θα σας πάρω όλους μαζί μου… μέχρι τον πάτο του ταψιού!
Λοιπόν, αν και η ξεναγός μου είχε σκοπό έτσι κι αλλιώς να με κολάσει με τις συγκεκριμένες γεύσεις, δε χρειάστηκε να το κάνει η ίδια…
η μύτη μου την πρόλαβε και οδηγήθηκα μόνη μου σ’ αυτές. Στο ‘Motley Coffeesweet’, τη “στέγη της απόλαυσης” όπως το αποκαλούν. Μια patisserie πολυτελείας, η οποία έχει χαρακτηριστεί απ’ όσους την επισκέφθηκαν, μία από τις καλύτερες του είδους της, στη χώρα!
Πριν μπω στο “ψητό”, οφείλω να ξεκαθαρίσω πως δε θεωρούμαι αυτό που λένε ‘εύκολος πελάτης’. Ειδικά όσον αφορά την ποιότητα της γεύσης είμαι ιδιαίτερα απαιτητική. Έχω πάθος με τα ξεχωριστά κι εκλεπτυσμένα πιάτα φτιαγμένα από αγνά υλικά. Με λίγα λόγια, δε συμβιβάζομαι με τις επεξεργασμένες τροφές και φροντίζω πάντα στο πιάτο μου να καταλήγουν καλο-μαγειρεμένα αγνά υλικά… δε ξέρω αν έγινε σαφές πως δίνω μείζουσα βαρύτητα στα αγνά υλικά! Αν λοιπόν κι εσύ ανήκεις σε εκείνους που δεν εντυπωσιάζονται εύκολα και κάνουν την υψηλή ποιότητα τρόπο ζωής, τότε θα πρέπει να ζήσεις την εμπειρία ‘Motley’!
Μπαίνοντας στο ‘Motley’, συναντάς το ανοιχτό εργαστήριο, για να διαπιστώσεις ότι δεν υπάρχει τίποτα στην διαδικασία παρασκευής, που χρειάζεται να κρυφτεί. Αν παρατηρήσεις γύρω σου, θα δεις πως κανένας δεν κοιτάει κανέναν, γιατί όλοι κοιτάνε τις πιατέλες. Τις πλούσιες πιατέλες από αλμυρές και γλυκές απολαύσεις, που σε κάνουν να πιστεύεις ότι πέθανες και πήγες στον παράδεισο! Αν καταφέρεις να σταθείς στα πόδια σου μετά το πρώτο σοκ, θα βρεις τον δρόμο για τη μεγάλη σάλα στο πίσω μέρος του καταστήματος. Εκεί, μεταξύ “συνειδητοποίησης” και παραγγελίας, θα ‘χεις τον χρόνο να θαυμάσεις την υπέροχη διακόσμηση βιομηχανικού στιλ, καθώς και το ατμοσφαιρικό αίθριο (όπου μόνο εκεί επιτρέπεται το κάπνισμα) που βρίσκεται ακόμα πιο βαθιά χωμένο. Πιστεύω πως αυτό δεν είναι τυχαίο, να βρίσκεται δηλαδή ο καθιστικός χώρος πίσω απ’ το εργαστήριο, είναι μάλλον μια σιωπηρή αποδοχή ότι εκεί πίσω όλοι θα “παρανομήσουν” (αφού δεν υπάρχει περίπτωση να μη σπάσεις τη δίαιτα) και θα μείνει μεταξύ “κατεργαραίων” -κάτι σαν τις μυστικές λέσχες χαρτοπαιξίας-!  
Ανοίγοντας τον κατάλογο, θα χρειαστεί να πάρεις μια πολύ δύσκολη απόφαση. Θα πρέπει να διαλέξεις ανάμεσα σε: λαχταριστές πίτσες, σάντουιτς από αχνιστές μπαγκέτες και ολόφρεσκες σαλάτες λαχανικών (οι οποίες ανανεώνονται μέσα στην ημέρα), αν το στομάχι σου γουργουρίζει. Αν από την άλλη ο ουρανίσκος σου ζητάει απεγνωσμένα κάτι γλυκό, τότε τα πράγματα δυσκολεύουν κι άλλο, καθώς υπάρχει μια τεράστια ποικιλία γλυκών, που κάνει αδύνατη την αναφορά της λίστας εδώ. Τα διάσημα γλυκά πιάτα ‘Motley’, είναι τα εξής: το προφιτερόλ για το οποίο όλοι έχουν να μιλάνε, η λαχταριστή tiramisu, η απίστευτη lemon pie, το αφράτο μιλφέιγ, τα δεκάδες γευστικά cupcakes και η χειροποίητη βάφλα. Τις εντυπώσεις επίσης κλέβει και το παγωτό ‘Motley’, που παρασκευάζεται παρουσία του πελάτη! Πάνω σε μια παγωμένη πλάκα γρανίτη, τοποθετείται το παγωτό της αρεσκείας του και αναμιγνύεται μαζί με τις συνοδευτικές γεύσεις που θα επιλέξει, όπως: ξηροί καρποί, λειωμένη σοκολάτα, καραμέλα βουτύρου, κομμάτια brownie και οτιδήποτε άλλο φανταστεί!
Αν και οι μερίδες είναι πολύ χορταστικές, μπορεί κάποιος να συνεχίσει το “party” και στο σπίτι, παίρνοντας τις λιχουδιές του σε πακέτο. Σε εξίσου επαγγελματικό επίπεδο, σερβίρεται και ο καφές ή το ποτό το βράδυ.  
Έτσι, με το κουτάλι στο στόμα, αφήνεις τις αισθήσεις σου και την αύρα του περιβάλλοντος να σε παρασύρουν σε ένα ταξίδι απόλαυσης και χαλάρωσης! Ένα συναίσθημα που ενώνει όλη τη πόλη, καθώς ο κόσμος που θα συναντήσεις εκεί, μπορεί να είναι οποιασδήποτε κλάσης, ηλικίας και ιδιότητας.
Θα το βρεις στην οδό Μουλαιμίδου 3 - στο κέντρο των Ιωαννίνων, στην πόρτα απ’ όπου όλοι βγαίνουν με πασαλειμμένη σαντιγί γύρω απ’ τα χείλη! Στο ‘Motley’ αδερφές μου, στο ‘Motley’… Chef, νομίζω πως μετά από τόση λατρεία δικαιούμαι να δώσεις σ’ ένα γλυκό το όνομά μου! 






Φυσικά δε παρέλειψα να απαθανατίσω τη flambe lemon pie μου, καθώς και την tiramisu της συνοδού μου.
Το άρθρο γράφτηκε για το Art Nouveau

You May Also Like

4 σχόλια

  1. χαχαχα θα πω κάτι που ίσως με ζηλέψουν πολλοί... μια απο τις επόμενες μέρες θα πάω να μ θυμίσουν τι παει να πει ΓΛΥΚΟ!!

    Η καλύτερη ξεναγός, με αγάπη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μη μου χώνεσαι πολύ με το θέμα του Motley… θυμήσου… σε κρατάω στο χέρι! Μία λέξη θα σου πω που ξεκινάει από C και τελειώνει σε H! Χαχαχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΜΑΓΑΖΙ ΓΙΑ ΤΑ ΓΙΑΝΕΝΝΑ ΑΛΛΑ ΠΟΛΥ ΑΚΡΙΒΩ ΠΑΙΔΙΑ 28 ΕΥΡΩ ΤΟ ΚΙΛΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ, ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΑ, ΚΕΙΚ Η ΒΑΣΗ ΜΕ ΕΤΟΙΜΕΣ ΚΡΕΜΕΣ ΚΑΛΕΣ ΔΟΥΛΕΙΕΣ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Η αλήθεια είναι πως τη δεύτερη φορά που το επισκέφθηκα, 1 χρόνο μετά τη δημοσίευση του άρθρου, η ποιότητα είχε σημαντική πτώση. Επίσης, αυτό που κατά τη γνώμη μου φθίνει την εικόνα του μαγαζιού, είναι οι αγένεια των σερβιτόρων και η κακή συντήρηση του -κάποτε- ωραίου decor.

      Διαγραφή

Με την δημοσίευση του σχολίου σας, βεβαιωθείτε ότι εμφανίζεται το ακόλουθο μήνυμα: «Το σχόλιό σας θα είναι ορατό μετά την έγκριση». Αν αυτό το μήνυμα δεν εμφανιστεί, ξαναπροσπαθήστε.

  • 36
    7
  • 80
    12
  • 52
    3
  • 51
    0
  • 46
    0
  • 48
    4