‘Sauvignon Blanc’ του Κτήματος ‘Αλφα’

by - 4:19 μ.μ.

Μια εξαιρετική ποικιλία που παράγεται στα αμπέλια του Κτήματος ‘Άλφα’, στο Αμύνταιο (γνωστό για τα καλά κρασιά του). Εκεί, σε υψόμετρο 620-710  μέτρων περίπου, οι κρύοι χειμώνες και τα ήπια καλοκαίρια βοηθούν την ωρίμανση αυτού του φινετσάτου λευκού κρασιού!
Μία έκρηξη αρωμάτων και οξύτητας απελευθερώνεται στο ποτήρι κατά την ανάδευση του, μετά από 6μηνη ωρίμανση. Η “βοτανικότητά” του, μαζί με τα πλούσια αρώματα και τη κρυστάλλινή του όψη, αφήνουν ικανοποιημένα μάτι και μύτη… προϊδεάζοντας τον ουρανίσκο γι’ αυτό που θ’ ακολουθήσει!
Αρώματα εσπεριδοειδών, φρούτων του πάθους, λίτσι και η γλυκιά χροιά πεπονιού, συντελούν στη μακρά παραμονή της ζωηρής του επίγευσης. Το ‘Sauvignon Blanc’, γίνεται μανία για όποιον το δοκιμάσει και συνηθίζει να “εξαφανίζεται” από τα ράφια της κάβας, καθώς οι “στενοί του φίλοι” δε μπορούν να το...
αποχωριστούν!
Αυτή τη στιγμή κατατάσσεται στη 2η θέση των κορυφαίων εγχώριων κρασιών, χάρη στο πάντρεμα παλιού και καινούριου που αναδίδει το στιλ του.
Δε χρειάζεσαι αφορμή για να το τιμήσεις, όμως αν επιμένεις να βρεις μία, κάνε πως πιστεύεις στον “Άγιο” του έρωτα φέτος!

Ιδανική θερμοκρασία: δροσερό (12 ºC).

Πίνεται μόνο του ή στο απεριτίφ.

Συνοδεύει εξαιρετικά: σαλάτες (μαρούλι με ροκφόρ, γλιστρίδα με τομάτες, ζαμπόν και gouda), ζυμαρικά με λευκή σάλτσα και μπρόκολα-σπαράγγια, οστρακοειδή, θαλασσινά, λευκά κρέατα με αρωματικά (δενδρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη), κοτόπουλο με σπανάκι, κατσικίσια μαλακά τυριά, κασέρι, γλυκό μανούρι, κάποια επιδόρπια (τάρτα λεμονιού, μηλόπιτα, sorbet), φρέσκα φρούτα και ιδίως πεπόνι.

Διακρίσεις:

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΛΕΥΚΟ 2007
- ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ 2008, DECANTER WORLD WINE AWARDS
- ΑΡΓΥΡΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ 2008, INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
- ΧΑΛΚΙΝΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ 2008, INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS COMPETITION
ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ ΛΕΥΚΟ 2010
- ΧΑΛΚΙΝΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ, DECANTER WORLD WINE AWARDS

Από το Man's World

You May Also Like

0 σχόλια

Με την δημοσίευση του σχολίου σας, βεβαιωθείτε ότι εμφανίζεται το ακόλουθο μήνυμα: «Το σχόλιό σας θα είναι ορατό μετά την έγκριση». Αν αυτό το μήνυμα δεν εμφανιστεί, ξαναπροσπαθήστε.

  • 36
    7
  • 80
    12
  • 52
    3
  • 51
    0
  • 46
    0
  • 48
    4