Χορτοκεφτέδες (νηστίσιμοι)

by - 12:15 μ.μ.

Πεντανόστιμοι αλλά και νηστίσιμοι κεφτέδες από αρωματικά χόρτα! Θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους!

Υλικά:

- 1 κιλό χόρτα (σπανάκι, λάπαθα, αγριόχορτα κ.ά.)
- 1 ματσάκι μυρώνια (αρωματικό)
- 4 φρέσκα...
κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
- 1 ματσάκι άνηθο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση:

- Αφού πλύνουμε καλά και στραγγίσουμε τα χόρτα και τα μυρωδικά, τα ψιλοκόβουμε όλα μαζί σε μία μεγάλη λεκάνη.
- Τα αλατίζουμε καλά με δύο κ.σ. αλάτι.
- Προσθέτουμε τα χλωρά κρεμμύδια και το ξερό.
- Ζουλάμε τα χόρτα με τα χέρια και τα αφήνουμε να “σταθούν” για 10΄.
- Τρίβουμε μπόλικο πιπέρι κι ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε στη λεκάνη αλεύρι τόσο ώστε να πλάθονται σε κεφτέδες.
- Ζυμώνουμε καλά το μείγμα και το πλάθουμε σε μεγάλους, πλατιούς κεφτέδες.
- Τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε για 2΄ από κάθε πλευρά.

Από το Argiro 








You May Also Like

0 σχόλια

Με την δημοσίευση του σχολίου σας, βεβαιωθείτε ότι εμφανίζεται το ακόλουθο μήνυμα: «Το σχόλιό σας θα είναι ορατό μετά την έγκριση». Αν αυτό το μήνυμα δεν εμφανιστεί, ξαναπροσπαθήστε.

  • 64
    0
  • 22
    2
  • 57
    0
  • 60
    4
  • 53
    4
  • 36
    0